Блины на рассоле

Огуречный рассол подогреть до тёплого состояния (рассол не должен быть очень горячим, его температура не должна превышать 40 градусов). Затем добавить сахар, небольшую щепотку соли и куриное яйцо, тщательно перемешать с помощью венчика до однородного состояния. 

Всыпать пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешать, чтобы не было мучных комочков. Влить растительное масло, перемешать и оставить тесто на 10 минут "отдохнуть". По консистенции тесто должно получиться достаточно жидким и однородным.

Жарить блины на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!