Апельсиновые блинчики

Приготовить все ингредиенты. В теплое молоко положить яйца, сахар, соль, соду, перемешать.

Добавить муку, хорошо вымешать, чтобы не было комочков. Затем налить масло, перемешать.

Натереть на мелкой терке цедру апельсина. Натереть только оранжевый слой корки. Добавить в тесто, перемешать. Апельсин очистить, нарезать на полудольки.

Сковороду (у меня чугунная) смазать один раз маслом растительным, хорошо разогреть. Выпекать блины с обеих сторон. Блины смазывать растопленным сливочным маслом.

На край блина положить дольку апельсина, завернуть.

Подавать со сгущенным молоком.