Булочки - завитушки с корицей

Для начала готовлю опару: 1 ст.л. сахара + 50 мл. тёплого молока + 1 ст.л. муки + дрожжи. Перемешиваю и оставляю на 10 минут.

В глубокую миску просеиваю муку. Добавляю соль, яйцо и подошедшую опару.

Хорошо вымешиваю и ввожу остывшее растопленное сливочное масло.

Вымешиваю тесто не менее 5 минут.

Кладу в миску, смазанную маслом. Накрываю и оставляю в теплом месте для расстойки (примерно 1 час).

Хорошо подошедшее тесто тонко раскатываю. Смазываю мягким сливочным маслом.

Сверху посыпаю смесью корицы с сахаром.

Заворачиваю в рулет и нарезаю произвольно.

Можно просто нарезать кружочками, а можно придать форму завитушек- лепестков.

Выкладываю на противень. Даю постоять минут 10.

Эти булочки ничем не смазываю, сливочное масло будет таять и поможет им зарумяниться.

Выпекаю в разогретой духовке 20-30 минут(ориентируйтесь по своей духовке), при температуре 180 градусов.

Обязательно испеките такие булочки. Красивые, в меру сладкие, безумно ароматные булочки- это лучшее угощение для семейного чаепития.

Приятного аппетита 😋 Инстаграм@ogorod_ddom