Щи из свежей капусты

Ребра свиные хорошо промываем. Ставим кастрюлю на плиту,ждём как закипит. Уменьшаем огонь, и не забываем снимать пенку. Варим ребра до готовности примерно час. Вытаскиваем и срезаем мясо.

Лук режем кубиками, морковь трём на терке. Обжариваем овощи. Я добавила салат с фасолью (туда входит фасоль,перец, морковь,лук) 3 ст л,вместо томатной пасты.

Картошку чистим и режем кубиками. Добавляем в кастрюлю и варим до готовности картофеля.

Капусту шинкуем, добавляем в кастрюлю. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 минут. Зелень моем,режем. Специи добавляем.

Щи подаём с сметаной. Получилось очень вкусно. Приятного аппетита.