🌱Рассольник

Name: 🌱Рассольник
Yield: 4 порции
Ingredients: — Овощной бульон; — Перловая крупа в пакетиках; — Морковь; — Лук; — Огурцы солёные домашние; — Чеснок; — Сахар; Соль; Перец чёрный молотый; — Прованские травы; — Лавровый лист; Масло раст.; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️После окончания Большой Масленицы начинается Великий пост, который завершается...

1 час

4 порции

Ингредиенты

— Овощной бульон 2,5 л.

— Перловая крупа в пакетиках 50-70 г.

— Морковь 1 шт.

— Лук 1 шт.

— Огурцы солёные домашние 2-3 шт.

— Чеснок 1 зуб.

— Сахар 1 ст.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

— Прованские травы 1 ч.л.

— Лавровый лист 1 шт.

Масло раст.

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перловую крупу в пакетиках сварить отдельно.

Для заправки супа: поджарить мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, морковь (на терке), добавить нарезанные соломкой солёные огурцы, прованские травы, сахар, обжарить 2-3 мин, влить небольшое количество рассола, тушить 5 мин.

В заранее приготовленный (овощной) бульон выложить картофель, варить почти до готовности, добавить сваренную крупу, лавровый лист. 🚩заправку для супа с солёными огурцами добавить в конце варки картофеля, чтобы картофель не почернел и не стал жестким.