Цветаевский пирог с яблоками и грушами

Name: Цветаевский пирог с яблоками и грушами
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; сметаны 25%; муки; разрыхлителя; Заливка:; сметаны 25%; сахара; ванильного сахара; яйцо; муки; Начинка:; груша; средних яблока; Дополнительно:; сливочное масло для смазывания формы

Автор Натали Зеленоглазая

Этот пирог в холодном виде очень напоминает пирожное. #выпечка #десерт #меню

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла 150 грамм

сметаны 25% 125 грамм

муки 2 стакана (250 мл.)

разрыхлителя 1,5 ч.л.

Заливка:

сметаны 25% 250 грамм

сахара 1 стакан (250 мл.)

ванильного сахара 2 ст.л.

яйцо 1

муки 2 ст.л.

Начинка:

груша 1

средних яблока 4

Дополнительно:

сливочное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить сливочное масло и немного остудить.

В чашу для замешивания просеять муку и разрыхлитель. Добавить сметану и остывшее растопленное масло.

Замесить мягкое тесто. Я замешивала в планетарном миксере.

Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник.

Теперь готовим сметанную заливку. К сметане добавить сахар, ванильный сахар и размешать.

Добавить яйцо и снова размешать.

Добавить муку и размешать до однородной консистенции.

Яблоки и грушу очистить от кожуры, семян и нарезать тонкими дольками.

Форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Достать тесто из холодильника, переложить в форму и распределить по дну и стенкам.

Выложить яблоки и груши и залить сметанной заливкой.

Выпекать 1 час при температуре 180 градусов.

Готовый пирог достать из духовки и остудить. Лучше всего после остывания на несколько часов поставить в холодильник. Так будет намного вкуснее. Приятного аппетита!