Капустный пирог из слоёного теста )

Заранее тесто разморозить. Дать подняться при комнатной температуре.

Капусту помыть. Нашинковать. Немного посолить. Руками помять, чтобы сок дала.

Тесто раскатать ровно и тонко. Форму застелить пергаментом. Положить маленькие кусочки сливочного масла на тесто. У меня было масло гхи.

Выложить капусту. Также кусочки масла. Добавить специи.

Сверху положить тесто. Хорошо закрепить края. Разровнять. По середине сделать дырку. Яйцо взбить и смазать пирог.

Выпекать в разогретой духовке при 180-220 градусов примерно 40 минут до золотистой корочки и готовности. Достать, накрыть полотенцем на 30 минут. Приятного аппетита!