Тефтели в сливочном соусе

К фаршу добавляем яйцо, мелко измельчённый лук, соль, перец по вкусу и отваренный до полуготовности рис. Фарш перемешать и хорошо отбить.

Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Мокрыми руками формируем тефтели, где-то с теннисный шарик. Отправляем тефтели в разогретую до 180°С духовку, чтобы они немного схватились на 10 минут.

В это время делаем соус. Сливки смешать с кетчупом по своему вкусу, посолить и поперчить, добавить копчёную паприку. Все перемешать.

Заливаем тефтели соусом и отправляем в духовку на 40 минут.

За 10 минут до готовности посыпать сверху натертым сыром.