Тёртое печенье с вареньем “Вкус детства”

Name: Тёртое печенье с вареньем “Вкус детства”
Yield: 10-12 порции
Ingredients: муки; сливочного масла; яйца; сахара; соли; разрыхлителя; густого варенья (джема, повидла, желе) из смородины, вишни, брусники или клюквы

Автор Елена

Особый вкус этой выпечке придают наши воспоминания. Знакомое еще из детства тертое...

40 мин и 2 часа на охлаждение

10-12 порции

Ингредиенты

муки 400 г

сливочного масла 200 г

яйца 2

сахара 4 ст. л.

соли щепотка

разрыхлителя 1 ч. л.

густого варенья (джема, повидла, желе) из смородины, вишни, брусники или клюквы 500 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Положите масло в сотейник и растопите на среднем огне. Снимите с огня и немного остудите. Яйца взбейте с сахаром и солью до однородности.

Влейте растопленное масло и еще раз хорошо взбейте. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в яично-масляную смесь. У вас получится густое тесто.

Разделите его пополам, каждую часть скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в морозильную камеру минимум на 2 ч.

Разогрейте духовку до 170 °С. Противень застелите пергаментом.

Достаньте первый шар и натрите на крупной терке, равномерно распределите стружку на противне. Столовой ложкой равномерно выложите варенье. Натрите второй шар теста поверх варенья.

Поставьте противень в духовку и выпекайте 20-25 мин., до золотистого цвета.

Оставьте печенье на противне на 10 мин., а затем нарежьте квадратиками и переложите на решетку. Полностью остудите. Сверху можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт и ставьте❤️

...