Простой гречневый суп без картошки

Name: Простой гречневый суп без картошки
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Филе куриной грудки; Гречка; Лук репчатый; Морковь небольшая; Соль, лаврушка, перец горошком; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ Амбассадор

Если нужен быстрый и вкусный рецепт - этот рецепт вам в копилочку 👍

45 минут

4-6 порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки 1 штуки

Гречка 5 столовых ложек

Лук репчатый 1 штука

Морковь небольшая 1 штука

Соль, лаврушка, перец горошком

Вода ~ 3,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовлю суп в кастрюле примерно 3,5 литра, поэтому беру такое количество продуктов.

Филе промыть и нарезать небольшими кусочками. Залить водой, довести до кипения. Выложить кусочки, слить воду и налить в кастрюлю свежей воды. Положить грудку, снова довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут под крышкой (всегда варю суп на втором бульоне!)

Гречку промыть, добавить в бульон. Варить вместе ещё 5 минут.

В это время заняться овощами - лук мелко нашинковать, морковку потереть на тёрке. Добавить в суп.

Посолить по вкусу, добавить лаврушку, перец горошком. Готовить под крышкой на слабом огне ещё 20 минут. Можно оставить суп настояться. Приятного аппетита!