Пирог с абрикосами в заливке

Name: Пирог с абрикосами в заливке
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто:; творога; сахара; яйца; соли; ст л растительного масла; муки; разрыхлителя; Начинка:; консервированных абрикосов (банка объёмом 425 мл); смородины по желанию; ч л крахмала; Заливка:; творога; сахара; яйца; сливок; ванилина; ванильного пудинга или 35 г крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Творожное тесто, абрикосы и много творожно-сливочной заливки. Что может быть...

10 порций

Ингредиенты

Тесто:

творога 100 г

сахара 50 г

яйца 2

соли Щепотка

ст л растительного масла 2

муки 200 г

разрыхлителя 10 г

Начинка:

консервированных абрикосов (банка объёмом 425 мл) 230 г

смородины по желанию 100-150 г

ч л крахмала 1

Заливка:

творога 250 г

сахара 75 г

яйца 3

сливок 100 мл

ванилина Щепотка

ванильного пудинга или 35 г крахмала 40 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Для теста перетереть творог с сахаром, солью и яйцами. ⚠️Если творог крупинками, то пробить массу блендером. 🔰Добавить растительное масло. Перемешать. 🔰Затем добавить муку с разрыхлителем. Ложкой замесить тесто. Оно получается густое и липкое. 🔰Накрыть миску и поставить в холодильник на полчаса.

🔰Для заливки перетереть творог с сахаром, ванилином и яйцами. ⚠️Если творог крупинками, то пробить массу блендером. 🔰Добавить сливки и крахмал, перемешать или пробить блендером. 🔰Форму 18×25 см застелить бумагой и смазать маслом. 🔰Выложить тесто и влажными руками распределить его по форме, формируя дно и бортики. 🔰Припылить тесто крахмалом. 🔰Выложить порезанные абрикосы. ⚠️По желанию между ними можно положить смородину. Можно использовать замороженную.

🔰На фрукты вылить заливку. 🔰Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. 🔰Оставить в выключенной духовке на 15-20 минут. После выключения духовки пирог чуточку осядет.