Постные жареные пирожки

Соединяем все ингредиенты для опары. Закрываем пакетом. Оставляем на 5-10 минут. Опара поднимается примерно в 2-3 раза.

Опару перемешиваем, добавляем масло и оставшуюся муку. Месим хорошо тесто руками, пока оно не перестанет липнуть к стенкам чаши.

Так же убираем чашу с тестом в тёплое место, закрываем пакетом. Через 10-15 минут тесто подойдёт. Можно приступать к жарке.

Разделяем все тесто на порционные шарики, накрываем так же пакетом сверху и начинаем делать пирожки.

Начинка на ваш вкус. Я делала с капустой и яблоками с корицей. Жарим на среднем огне буквально по минуте с каждой стороны.

Приятного аппетита! Пирожки получаются очень нежными и мягкими.