Фокачча

Name: Фокачча
Yield: 6
Ingredients: мука 750 гр; вода 450 мл; соль 1,5 ч. л.; сахар 1 ст. л.; дрожжи сухие 1 ч. л.; украшения: овощи, листья, оливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Итальянская лепёшка, или итальянский хлеб, может быть очень интересным, если немного...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

мука 750 гр

вода 450 мл

соль 1,5 ч. л.

сахар 1 ст. л.

дрожжи сухие 1 ч. л.

украшения: овощи, листья, оливки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать сахар с солью в небольшой ёмкости. Добавить 250 мл тёплой воды. Дрожжи. И три столовых ложки муки. Хорошо размешать. Затянуть пищевой плёнкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре.

Просеять 500-600 гр муки в удобную для замеса ёмкость. Сделать углубление. Влить дрожжевую смесь и оставшиеся 200 мл тёплой воды.

Начать замешивать тесто лопаткой. В процессе добавить растительное масло. У меня великолепное, ароматное, лавандовое, домашнее.

Муку добавлять по мере необходимости. Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.

Переложить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Слегка надавливающими движениями распределить тесто по всей поверхности. Затянуть пищевой плёнкой, оставить на один час для расстойки.