Пирог с зеленью

Name: Пирог с зеленью
Yield: форма 22 Х 22 порции
Ingredients: слоеного бездрожжевого теста; яйца; микс зелени на ваш выбор (шпинат, укроп, зеленый лук, петрушка, кинза, свекольная ботва); чеснока; крупная луковица; любого сыра (у меня пополам, брынза и "Костромской"); соль, перец; растительное + кусочек сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Пирог на слоеном тесте с сочной, ароматной зеленью. Тонкое тесто и много начинки. Очень...

форма 22 Х 22 порции

Ингредиенты

слоеного бездрожжевого теста 250 г

яйца 2

микс зелени на ваш выбор (шпинат, укроп, зеленый лук, петрушка, кинза, свекольная ботва)

чеснока 4 зубчика

крупная луковица

любого сыра (у меня пополам, брынза и "Костромской") 200 г

соль, перец по вкусу

растительное + кусочек сливочного масла

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На смеси масел поджарить лук, нарезанный полукольцами. Добавить измельченный чеснок и зеленый лук, прогреть пару минут. Зелень вымыть, обсушить, нарезать. Отправить в сковороду. Готовить на небольшом огне, помешивая, еще 3-5 минут.

Яйца взбить с солью и перцем вилкой (я не солила из-за брынзы). Положить сыр, натертый на мелкой терке. Добавить раскрошенную брынзу, перемешать.

В остывшую смесь зелени добавить яично-сырную смесь. Хорошо перемешать.

Тесто раскатать и выложить в форму, сделав небольшие бортики. Выложить на тесто начинку, равномерно ее распределив по всей поверхности. Отправить пирог в разогретую духовку (180) примерно на 40 минут. Дать пирогу остыть, извлечь из формы и нарезать.