Свиные медальоны с томатами и сыром в духовке

Перед началом приготовления нужно смазать противень растительным маслом и включить разогреваться духовку до 180 градусов;

Далее вымытую свиную вырезку нарезать кружочками толщиной 2 см.;

Затем на каждом кусочке ножом сделать надрезы сеточкой;

Теперь каждый кусочек свинины по вкусу посолить, поперчить и оставить на 10 минут;

Тем временем помидоры нарезать кружочками;

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке;

Затем на противень выложить медальоны, смазать сметаной;

Сверху сметаны положить кружочки помидоров и сверху посыпать тёртым сыром;

Подготовленный медальоны отправить в разогретую духовку для запекания на 30-35 минут.

Как только медальоны будут готовы, подать к столу горячими с любым гарниром 😁Приятного аппетита 😋