Тушёная свинина в собственном соку

Name: Тушёная свинина в собственном соку
Ingredients: мясо свинины (окорок); лук крупный; помидор; чеснок; соль, перец чёрный, хмели-сунели; масло растительное; сборной зелени (укроп, петрушка, кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#летнееменю Летом на даче некогда готовить сложные блюда, но мясо почему-то, всегда...

Ингредиенты

мясо свинины (окорок) 1,5 кг.

лук крупный 2 шт.

помидор 1 шт.

чеснок 2-3 зуб.

соль, перец чёрный, хмели-сунели По вкусу

масло растительное 2 ст. л.

сборной зелени (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо помыть, обсушить, нарезать на средние кусочки вместе с салом.

В казан налить масло, положить мясо, закрыть крышкой. Мясо даст сок, тушить на медленном огне, иногда помешивая, 1 Час. Затем положить лук, нарезанный кубиками, соль, перец. Закрыть крышкой, тушить 10 минут.

Чеснок, помидоры, зелень мелко нарезать. Добавить в мясо помидоры и чеснок, закрыть крышкой. Тушить до готовности примерно 15 минут. Если мясо готовить без крышки, влага быстро испарится и мясо будет сухое.

В конце добавить хмели-сунели, зелень, по необходимости соль. готовить 5 минут и убрать с огня. Воду я не добавляла, так как мясо и овощи дают свой сок. Мясо получается очень мягким и вкусным. Такое мясо можно есть без гарнира со свежими овощами и свежим, ароматным хлебом.