Смузи из зимнего портулака и огурца

Произвольно нарезаем зимний портулак.

Отправляем его в измельчитель. Доливаем немного (30-50 мл) воды. Существует мнение, что с измельчением травы могут справиться только сверхмощные блендеры. Да, зачастую, обычные блендеры не очень хорошо справляются с травами. Но самый обычный измельчитель — справится!

Несколько секунд взбиваем — масса быстро становится практически однородной.

Точно так же измельчаем огурец и чеснок. Не забудьте добавить немножко воды! Вы можете не добавлять чеснок, но лично для меня зимний портулак сам по себе пресноват. Всего несколько секунд, и однородная масса готова.

Смешиваем измельченный зимний портулак, огурец/чеснок, кефир. Слегка подсаливаем. Можно разбавить холодной водой по вкусу. Добавляем лед.