Пышные оладьи

Молоко подогреть до тëплого состояния и перелить в большую миску.

Добавить 1 ложку сахара и дрожжи, перемешать венчиком, накрыть полотенцем и поставить в тëплое место на 10-15 мин.

Яйцо взбить венчиком. Добавить в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешать до получения однородного теста.

Накрыть миску и оставить на 1-1, 5 часа, тесто за это время должно увеличиться в два раза.

Нагреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой на сковороду оладьи и обжарить их с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!