Хрустящий картофель в духовке

Name: Хрустящий картофель в духовке
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель; Белки яичные; Соль; Паприка сладкая; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#июль Приготовлено по рецепту Алёнушки @alionyska https://ovkuse.ru/recipes/16222032

1 час

3 порции

Ингредиенты

Картофель 5-7 штук

Белки яичные 2 штуки

Соль щепотка

Паприка сладкая 1-2 чайные ложки

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель чистим, моем, режем брусочками, брусочки обсушиваем на полотенце.

Белки с солью взбиваем до мягких пиков.

К картофелю добавляем белки и паприку. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем картофель на смазанный маслом противень. Раскладываем, чтобы брусочки находились на расстоянии друг от друга. Отправляем в горячую духовку. Я использую режим с конвекцией (нижний нагрев + горячий воздух) и запекаю при температуре 160-170℃. В режимах без конвекции повышайте температуру и смотрите по своей духовке.

Картофель готов. Снаружи белки запеклись, и получилась хрустящая корочка. Едим, пока картофель горячий. Очень вкусно. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!