Сдобные пирожки "Лапти"

Сухофрукты промыть и мелко порезать/пропустить через мясорубку. Добавить варенье, так чтобы получилась не жидкая начинка (не вытекала при выпекании). Если необходимо добавить сахар по вкусу.

Тесто разделить на порции как для пирожков. Раскатать порцию теста и в середину положить начинку.

По бокам от начинки в тесте сделать 2 параллельных надреза.

Правую сторону теста положить на начинку, так чтобы надрез был по середине.

Левую сторону теста положить сверху, надрезы должны совпадать по середине.

Выложить на противень, сверху смазать яйцом и выпекать при 180 гр в духовке до зарумянивания.