💜 Симиты в сахарном сиропе

В дрожжи добавить сахар, соль, 2 ст. л. муки и тёплой воды, перемешать. Накрыть крышкой. Оставить минут на 7-10.

В получившуюся опару добавить молоко, растительное масло, частями муку и замесить хорошо тесто. Накрыть крышкой и поставить в тёплое место подниматься.

Разделить на несколько частей. У меня получилось 14. Из каждой скатать в тонкую колбаску. Свернуть пополам.

Скрутить косичкой. Соединить концы.

В воду добавим сахар и лимон/лимонную кислоту, варить 5 минут. Остудить сироп.

Обмакиваем симиты в сиропе. Кладём на лист. Обсыпаем/обваляем в кунжуте.

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на минут 20, смотря, как работает ваша духовка.

Симиты получаются с хрустящей корочкой и мягкие внутри👍🏽.