Капустная начинка для пирогов в заморозку

Name: Капустная начинка для пирогов в заморозку
Yield: 5 порций
Ingredients: крупная капуста; спелых крупных помидора; крупная луковица; сахара; соли; сухого чеснока или 3-4 зубка свежего; чёрного перца молотого; красного перца молотого; лавровых листа; Полстакана воды; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Потушите так капусту и заморозьте. Начинка для блюд и вкусный гарнир будет всегда под...

1 час

5 порций

Ингредиенты

крупная капуста 1

спелых крупных помидора 3

крупная луковица 1

сахара 2,5 столовые ложки

соли 1 столовая ложка

сухого чеснока или 3-4 зубка свежего 1 столовая ложка

чёрного перца молотого Щепотка

красного перца молотого Щепотка

лавровых листа 2

Полстакана воды

подсолнечного масла 3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На большую сковороду наливаем масло, пока не включаем огонь. Очищаем лук, нарезаем кубиком, отправляем на дно сковороды. Шинкуем капусту без кочерыжки и укладываем поверх лука. Добавляем все специи.

Помидоры очищаем от плодоножек и нарезаем произвольно. Пробиваем измельчителем.

Добавляем получившийся томат в капусту. Включаем плиту.

Тушим на среднем огне, помешивая. Капуста даст сок, когда он выпарится совсем добавляем ещё полстакана воды, убавляем огонь и томим до выпаривания и этой влаги.

Даём капусте остыть. Если влага осталась, то слейте жидкость, в заморозке лишний лёд нам не нужен. Раскладываем в пакеты (в зависимости от ваших потребностей, примерно 5 пакетов). Замораживаем. Хранить можно до полугода, но не более. Чашечку капусты я оставила без заморозки. Хочу с ней что-то приготовить... если её не слопают раньше🙈.