Окунь речной в сливочном соусе🐠

Окуней почистить, выпотрошить, помыть и посолить. Оставить их в миске просолиться минут на 30-40.

Далее обваливаем их в муке и жарим с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла до румяной золотистой корочки.

Затем их вынимаем из сковороды, а туда добавляем кусочек сливочного масла и мелко порезанный лук. Пассеруем до золотистого цвета. Потом добавляем сливки и сметану, чуть-чуть присаливаем, кидаем чёрный перчик и разводим немного водичкой. Возвращаем жареную рыбку в этот соус, убавляем огонь и накрываем крышкой.

Окуни томятся в этом сливочном соусе на слабом огне в течение 10-15 минут.

В самом конце посыпаем порезанной зеленью, накрываем крышкой и выключаем.

На гарнир опять вырастили редиску! Мы её просто обожаем, поэтому садим по 3 раза за лето. 😝😉😄

Приятного вам аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.