Чебуреки

Мясо и лук перемолоть через мясорубку, добавить соль,перец, 100 мл воды и хорошо перемешать.

В кипяток добавить соль и масло. Муку высыпать в миску, сделать углубление и вылить туда кипяток быстро замешивая вилкой, чтобы не обжечь руки. Затем замесить руками мягкое тесто.

Затем тесто раскатать колбаской и разделить на 10 частей. Раскатать лепёшку выложить начинку 1 ст.л. защипнуть края и обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!