Зепеченная со сметаной капуста

Необычный для нас пока что овощ — остроконечная сахарная капуста Fildekraut. Можно использовать и обычную капусту, разрезав кочан на «шайбы».

Режем кочанчики вдоль.

Нарезаем чеснок.

Внутрь каждого разрезанного кочанчика наливаем немножко оливкового масла.

Посыпаем чесноком, стараясь, чтобы он попал между листьями. Солим и перчим по вкусу.

Каждый полукочанчик смазываем сверху сметаной.

На дно формы наливаем немножко (около 50 мл) воды или бульона, чтобы капуста не пересохла. Запекаем в течение 20-25 минут в духовке при 180 градусах. Готовность проверяем по мягкости кочерыжки.

Подаем самостоятельно или в качестве гарнира.