Яблочный Цветаевский пирог со сметаной заливкой
Автор Вероника
Нежная фруктовая начинка, залитая сметаной на тонком песочном тесте – это именно то,...
50 минут
10 порций
Ингредиенты
муки 1.5 ст
сливочного масла 100 гр
сметаны 3 ст.л
соды 1/2 ч. л
6% уксуса 1/2 ч. л
Начинка:
яблок 600 гр
20% сметаны 1 ст
сахара 1 ст
муки 2 ст.л
яйцо 1
Ванилин по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В глубокой тарелке смешиваем просеянную муку, мягкое сливочное масло и 3 столовых ложки сметаны.
2
В мучную смесь добавляем одну столовую ложку погашенной соды.
Руками вымешиваем тесто, оно должно получиться податливым и эластичным.
3
В форму для запекания кладем тесто и разравниваем, пальцами формируя бортики.
Подготовленную песочную основу сверху прикрываем пищевой пленкой и убираем на 20-25 минут в холодильную камеру.
4
Яблоки тщательно промываем, и нарезаем тонкими дольками.
5
В посуде подходящего размера смешиваем жирную сметану, яйцо, сахарный песок, муку и по желанию ванилин.
6
Форму вынимаем из прохлады и заполняем дольками фруктов. Яблочные плоды сверху заливаем сметаной заливкой, стараемся не попасть массой за бортики.
7
Отправляем пирог в разогретый духовой шкаф на 45-50 минут, оптимальная температура – 180 градусов.
Приятного аппетита!
4.792171
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Екатерина Б.
оставил(а)
Нежная начинка, особенно моим домашним понравилось песочное тесто, спасибо за вдохновение 🌹
17 сентября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!