Густая грибная похлёбка

Name: Густая грибная похлёбка
Yield: 5 порций
Ingredients: грибов (у меня лесные замороженные). Если у вас свежие, берите больше, тк они уменьшатся в 2 раза минимум; Воды; картошки; перловки в сухом воде; моркови; лука; Зелень; гр сливочного масла; Специи; лавровых листа; душистых перца; горошин чёрного перца; ст л перемолотых сухих грибов (если есть); по вкусу Соль; ст л измельчённых в порошок сухих грибов если есть (либо 2 грибных бульонных кубика)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

#календарь

1 час

5 порций

Ингредиенты

грибов (у меня лесные замороженные). Если у вас свежие, берите больше, тк они уменьшатся в 2 раза минимум 750 грамм

Воды 3,5 л

картошки 600 г

перловки в сухом воде 75 г

моркови 200 г

лука 150 г

Зелень

гр сливочного масла 20

Специи

лавровых листа 2

душистых перца 4

горошин чёрного перца 10

ст л перемолотых сухих грибов (если есть) 1

по вкусу Соль

ст л измельчённых в порошок сухих грибов если есть (либо 2 грибных бульонных кубика) 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты.

Овощи очистите. Картофель нарежьте кубиком. Если грибы крупные, разрежьте помельче. Поместите в кастрюлю картофель, перловку, грибы, специи, залейте водой и варите.

Лук нарежьте мелким кубиком, и пассеруйте его на сливочном масле до полупрозрачности

Морковь нарежьте кубиком, добавьте к луку и пассеруйте 3-4 минуты.

Добавьте пассеровку в кастрюлю и также если есть измельчённые в порошок сухие грибы. Либо можете добавить грибной бульонный кубик 2 шт.. Посолите по вкусу бульон, варите до готовности перловки. В конце добавьте зелень, варите 2-3 минуты и отключите.