⚜️«Гуляш с густой овощной подливой»

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Нарезаем небольшими брусочками мясо, лук, морковь, перец и сельдерей. Мясо маринуем в небольшом количестве оливкового масла и соевого соуса, так же добавляем любимые специи. У меня: соль, перец чёрный, сладкая паприка, хмели и уцхо сунели.

Немного копчёной паприки, приправа для мяса. Маринуем 20-30 минут.

Обжариваем говядину, добавляем 300-400 мл чистой воды, лавровый лист. Тушим мясо до готовности. Приблизительно 40 минут.

На оливковом масле обжариваем овощи до готовности. Перекладываем их в миску и превращаем в «кашицу», с помощью погружного блендера. Выкладываем овощи к мясу.

Туда же отправляем тёртый чеснок, томат - пасту, щепотку сахара. Провариваем ещё минут 15 без крышки до загущения.

Готово, приятного аппетита 😋. Подаю со свежей рубленой кинзой.