Постные кабачково-овсяные оладьи

Name: Постные кабачково-овсяные оладьи
Yield: 6 штук
Ingredients: кабачков (у меня патиссон); овсяных хлопьев; муки; разрыхлителя; свежего укропа или 1,5-2 ч. л.сушёного; сухого чеснока по желанию; соль и перец; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Очень простые в приготовлении вкусные оладушки. Активного времени на приготовление...

50 минут

6 штук

Ингредиенты

кабачков (у меня патиссон) 300 г

овсяных хлопьев 6 ст л

муки 4-6 ст л

разрыхлителя 2 щепотки

свежего укропа или 1,5-2 ч. л.сушёного 2-3 веточки

сухого чеснока по желанию 1/2 ч. л.

соль и перец По вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Кабачок натереть на крупной терке, посолить и поперчить. 🔰Добавить овсяные хлопья и перемешать. 🔰Оставить на 10-15 минут для набухания хлопьев. ⚠️Мелкие овсяные хлопья с временем варки до 3-х минут можно сразу добавить к кабачку, а крупные лучше немного измельчить, но не в муку.

🔰Укроп мелко порезать и добавить в тесто. По желанию можно добавить сухой чеснок. Перемешать. 🔰Затем частями добавить муку и разрыхлитель. ⚠️Тесто должно получиться вязкое, не текучее. Количество муки зависит от сочности кабачка. Патиссоны менее сочные, чем кабачки, поэтому у меня ушло 4 ст л муки.

🔰Проверить тесто на соль. По необходимости еще посолить и поперчить. 🔰После добавления муки дать постоять тесту ещё 10 минут.

🔰Жарить оладьи на небольшом огне под крышкой с двух сторон примерно по 4 минуты. 🔰Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. За счет плотности теста оладьи не впитывают много масла.