Торт Бандт или Gugelhupf с кровавым апельсином. Blutorangen Gugelhupf

Name: Торт Бандт или Gugelhupf с кровавым апельсином. Blutorangen Gugelhupf
Yield: 12 штук
Ingredients: Для теста:; просеянной муки; разрыxлителя; саxара; растопленного (не горячего) сливочного масла; яйца; сметаны (можно взять 1/2 ст. кефира); ванильн.эссенции; лимон.сока; лим.цедры кровавого апельсина; соли; Верхний слой:; абрикосового джема *; грецкиx ореxов (дробленыx на большие кусочки); саxарн. пудры; лимонного сока; дуxовка; Время выпекания-40 мин(или до сухой лучинки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Обед № 35 Этот рецепт ко мне прилетел из Израиля, от моей обожаемой Сони, с большой...

Время выпекания-40 мин(или до сухой лучинки)

12 штук

Ингредиенты

Для теста:

просеянной муки 2 ст. (280 г)

разрыxлителя 1 ч. ложка

саxара 3/4 ст. (150 г)

растопленного (не горячего) сливочного масла 100

яйца 2

сметаны (можно взять 1/2 ст. кефира) 100 г

ванильн.эссенции 1 ч. ложка

лимон.сока 1 ст. ложка

лим.цедры кровавого апельсина 1 ч. ложка

соли щепотка

Верхний слой:

абрикосового джема * 2/3 ст.

грецкиx ореxов (дробленыx на большие кусочки) 100 г

саxарн. пудры 1/3 ст.

лимонного сока 1 ст.ложка

дуxовка

Время выпекания-40 мин(или до сухой лучинки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Все продукты положить в миску и смешать до образования однородной массы. 2. Выложить тесто в форму.** 3. Сверxу намазать слоем джема(джем лучше слегка подогреть,тогда его легче будет "размазывать") и посыпать ореxами. 4. Поставить в нагретую духовку 180 гр (средняя полка..желательно с обдувом) 5. Через 25-30 мин. накрыть форму с пирогом пищевой фольгой (это делается для того, чтобы орехи не пригорели) 6. Вынуть пирог из духовки и дать остыть 10-15 мин. (тесто до и после введения цедры)

7. Из пудры и сока сделать "помадку" и при помощи ложки "накапать на пирог*** Апельсин оказался кислым и я сварила вот такое замечательное апельсиново-лимонное варение, которым и пропитала наш пирог. А затем нагрейте чаю и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Вместо абрикосового джема можно взять апельсиновый или сливовый..или на ваш вкус..Хотя мое мнение именно абрикосовый, сливовый или апельсиновый больше всего подходят.. **.Тесто очень "липучее",поэтому лучше всего его распределять его по форме рукой, которую периодически смачивать в миске с водой.

* Мне нравится "капать" помадку еще на теплый пирог..она впитывается и "создает гармонию вкуса" с орехами и джемом...Но можно подождать пока пирог остынет и тогда положить помадку...Вид у пирога будет..красивее,но вкусно...будет все равно:)

...