Овощное рагу со свининой

Name: Овощное рагу со свининой
Yield: 10 порций
Ingredients: свинина мякоть; морковь; репчатый лук; чеснок; баклажаны; кабачки; перец болгарский; помидоры; картофель; карри; уксус бальзамический; соевый соус; острый перец; перец молотый; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#домавкусно

1,5 часа

10 порций

Ингредиенты

свинина мякоть 900 гр

морковь 2 шт

репчатый лук 2 головки

чеснок 2 головки

баклажаны 2 шт

кабачки 2 шт

перец болгарский 5 шт

помидоры 3 шт

картофель 6 шт

карри 2 ч.л

уксус бальзамический 2 ст.л

соевый соус 2 ст.л

острый перец по вкусу

перец молотый по вкусу

соль по вкусу

растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать, посыпать перцем, припустить на растительном масле до испарения жидкости. Добавить порезанную морковь. Жарить 5 минут. Затем добавить раздавленные зубчики чеснока. Жарить до аромата. Всыпать репчатый лук. Жарить 5-7 минут.

Добавить болгарский и острый перец. Жарить 10 минут. Всыпать карри, влить соевый соус. Готовить 5 минут. Добавить заранее подготовленные баклажаны. Порезанные и присоленные. Влить бальзамический уксус. Готовить 5 минут.