Бутерброд с яйцом пашот

Бекон запечь в духовке, 10 мин при температуре 180 градусов. Или пожарить на сковороде.

Ломтики хлеба подсушить с двух сторон на сухой сковороде гриль (или на обычной сковороде, или в тостере).

В сотейнике или кастрюльке закипятить воду, примерно 2 литра. Вода должна хорошо кипеть.

Влить уксус. Разбить яйцо, одно, в пиалку.

Одной рукой, ложкой, перемешивать кипящую воду, создавая воронку. Другой рукой поднести пиалку как можно ближе к воде и вылить в воронку яйцо. Подождать примерно 3 минуты, пока "схватится" белок.

Точно так же сделать со вторым яйцом.

На подсушенные ломтики хлеба нанести майонез (или домашний майонезный соус).

На майонез кусочек бекона.

Небольшие солёные или маринованные огурчики, нарезать пластинками и уложить сверху на бекон.

На огурцы положить яйцо пашот.

Чтобы сэкономить время, яйца пашот можно приготовить в микроволновке. А бекон запечь с вечера.

Весь процесс занимает не более 20-ти минут.