Тёплый картофельный салат
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
#премиявеган #зелень #картофель Предлагаю приготовить салат из картофеля запеченного в...
45-50 минут
4 порции
Ингредиенты
картофель 300 гр
баклажан 1 шт
томаты черри 5-7 шт
орех грецкий 2-3 шт
растительное масло 2 ст л
соли щепотка
заправка
горчица зернистая 1 ст л
горчица 1 ст л
сок лимона 2 ст л
мед 1 ч. л.
растительное масло 3 ст л
соли щепотка
чёрный молотый перец
пёрышка зелёного лука 3-4
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Берём картофель в мундире, хорошо промыть щеткой. Наколоть вилкой. Добавляем соль и 1 ст л растительного масла, перемешать. Выкладываем на противень выстеленный фольгой. Отправляю в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут.
2
Баклажан нарезать кружочками, перекладываю в глубокую миску и немного посолить и также добавляем 1 ст л растительного масла. Убрать в сторону. Томаты разрезать на четвертинки, грецкий орех порубить ножом.
3
Приготовим заправку. В миске соединить два вида горчицы, щепотку соли, сок лимона и чайную ложку меда, перемешать.. Вливаем растительное масло и размешиваем до консистенции эмульсии.
4
Вынимаем из духовки картофель добавляем баклажаны, отправляем ещё раз в духовку на 15-20 минут. По истечении времени, вынимаем из духовки, картофель размять вилкой.
5
В глубокой миске соединить баклажаны и картофель, добавляем заправку, перемешать. Выкладываем на сервировочное блюдо.
6
Раскладываем томаты черри и посыпаем зеленью и грецким орехом.
7
Приятного аппетита!
4.99583
Эмоции 103
Подарите автору эмоцию!
36
15
21
31
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
@trofimovalp Людмила, спасибо большое 🤗🌹
7 ноября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!