Нан-Палау (Плов с вермишелью)♥️

На сухой сковороде обжариваем вермишель до слегка коричневого цвета, когда выключите огонь, помешивайте или пересыпьте в тарелку, сковорода накаляется и после выключения может сгореть наша лапша.

Мясо режем небольшими кубиками, у меня курдючный жир, вытапливаю, затем кладу мясо.

Мясо тушим в собственном соку, а после хорошо обжариваем, и добавляем лук.

Как обжарили лук, добавляем морковь.

Слегка обжариваем и заливаем кипятком чтоб покрыло, кладём приправы, у меня зира, приправа для плова, куркума, хмели-сунели, солим посильнее наш бульон, варим минут 7-10.

Отправляем нашу вермишельку к овощам, если зирвак мало, то доливаем воды чтоб немного покрыло нашу вермишель, посмотрите как у меня, затем вдавливаем чеснок, фото не сделала, после закипания, уменьшаем огонь и варим минут 15-20

Открываем крышку и делаем не сколько углублений с помощью деревянных палочек, если воды перелили то не накрываем крышку прибавляем огонь чтоб вода испарилась.

Всё аккуратно перемешиваем и кушаем 😋Всем приятного аппетита! Надеюсь понравится!😊