Торт "Медовик"

Баня. В кастрюлю налить воды и закипятить.

В железную миску по форме кастрюли в диаметре выложить масло, мед, сахар.

Добавить яйца и поставить на кастрюлю, постоянно перемешивать до растворения масла.

После добавить соду и мешать до густой пены, после в горячую смесь добавить муку и замесить тесто.

Готовое тесто убрать в холодильник на 15 минут.

Пока тесто стоит готовим крем, в миску выложить сметану, насыпать сахар и все перемешать миксером до растворения сахара.

Крем готов.

Возвращаемся к тесту, тесто разделить на 12 частей и убрать обратно, из холодильника вытаскиваем по одному кусочку остальное оставляем там.

Берем пергамент и отрезаем лист по размеру вашего противня, смазываем растительным маслом.

После выкладываем тесто, раскатываем в тонкий пласт, переложить на противень.

Запекать в разогретой духовке при 180 градусов до готовности.

Ps. Готовятся очень быстро

После подобрать тарелку выложить на готовый корж и обрезать, корж выложить на тарелку и смазать кремом.

Так нужно приготовить все кусочки, выложить стопкой, каждый корж смазывать кремом, после смазать кремом верх и края.

Обрезки коржей выложить в измельчитель и измельчить, готовой крошкой обсыпать верх и края, торт готов. Готовый торт убрать в холодильник на 2 часа для пропитки.

По желанию украсить тертым шоколадом и кондитерской посыпкой. Приятного аппетита.