Пирожки из "пухового" теста

Name: Пирожки из "пухового" теста
Yield: 20 штук
Ingredients: муки; дрожжей; тёплого молока; сахара; соли; растопленного сливочного масла; растительного масла; яйцо; начинка любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления теста для пирожков. Я хочу поделиться...

50 минут

20 штук

Ингредиенты

муки 430 гр.

дрожжей 20 гр.

тёплого молока 220 мл.

сахара 2 ст.л.

соли 1/2 ч.л.

растопленного сливочного масла 100 гр.

растительного масла 100 мл.

яйцо 1

начинка любая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску всыпать просеянную муку. Добавить к ней соль, сахар, дрожжи, перемешать. Влить растопленное сливочное и растительное масло, перемешать, влить тёплое молоко.

Хорошо вымесить тесто, накрыть пищевой плёнкой (и вот, что было для меня удивительно), убрать в холодильник минимум на 4 часа, я убрала на ночь. За час до разделывания, тесто достать из холодильника.

После чего разделить тесто на двадцать порционных кусочков, скатать из них шарики, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и дать настояться 10 минут. Затем начать формировать пирожки, с любой начинкой (у меня было яблочное повидло).