Ленивые пельмени

Морковь и лук обжариваем на любом масле (у меня 2 ст.л. конского жира) 3 - 4 мин. Добавляем томатную пасту или томатный соус, кетчуп, что у вас есть. Я добавила "Кубанский соус" собственного приготовления. Тесто раскатываем. Равномерно распределяем фарш. Сворачиваем рулетиком и режем на не очень толстые мини-рулетики.

Потом сверху укладываем пельмени-рулетики и картофель. Перчим, солим. Можно добавить приправы. Наливаем воду, чтобы только доходило до пельменей (если хотите с большим количеством бульона, наливаете больше). Готовим на медленном огне 25 - 30 мин. Можно готовить и без картофеля, тогда быстрее приготовится.

Приятного аппетита!