Суп с фрикадельками

Name: Суп с фрикадельками
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриное филе; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Рис; Специи; Соль; Чеснок; Лавровый лист; Перец горошек; Яйцо для фарша; Вода; Зелёный укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

#проводы #ноябрь Это был последний суп для моей любимой мамочки.🙏🕯

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Куриное филе 300 гр

Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Рис 50 гр.

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Лавровый лист 2 шт.

Перец горошек 3 шт.

Яйцо для фарша 1 шт.

Вода 2,5 л.

Зелёный укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты. Картофель, морковь, лук, чеснок очистить и помыть. Куриное филе промыть под проточной водой. Приготовить рис, соль, лавровый лист и специи.

Готовим фарш для фрикаделек. Куриное филе нарезаем кусочками, мелко нарезаем чеснок и репчатый лук. Все ингредиенты помещаем в миксер, добавляем яйцо, соль и специи. Взбиваем до однородного состояния.

Картофель нарезаем кубиками, морковь натираем на средней терке. В кипящую кастрюлю с водой, помещаем картофель, морковь, рис, соль, специи, лавровый лист, пару кусочков лука и чеснок. Варим до готовности.

Далее из полученного фарша, маленькой ложкой, делаем маленькие фрикадельки и опускаем в кастрюлю. Варим ещё минут 8. Добавляем зелёный укроп, накрываем крышкой и даём настояться.