Плюшки с сахаром и корицей

Name: Плюшки с сахаром и корицей
Yield: много
Ingredients: Тесто; молоко; вода; сахар; соль; муки; дрожжи; растительное масло для рук и замеса; Начинка; сахар; корица; масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Рецепт этого теста нашла на странице у @voinova_kira Тесто было для пиде, но у меня...

2 часа (тесто+выпечка)

много

Ингредиенты

Тесто

молоко 200 мл

вода 200 мл

сахар 1 ст.л.

соль 1 ст.л.

муки 500-600 г.

дрожжи 11 г

растительное масло для рук и замеса

Начинка

сахар

корица

масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать молоко с теплой водой (примерно 30 градусов). Высыпать дрожжи с сахаром, перемешать и оставить на 15 мин.

Добавить соль и муку, замесить мягкое тесто, тесто может липнуть. Не добавляйте лишнюю муку. Смажьте руки маслом и вымесите, чтобы не прилипало. Поставить его на 1 час подниматься в тёплое место.

Тесто воздушное, пузырится. Слегка обвалять его в муке. Разделить на части и раскатать в тонкий пласт. Смазать маслом (можно растопленным сливочным или растительным), посыпать сахаром, корицей. Свернуть рулет. Нарезать на кусочки.

Выложить "розочки" на противень, застеленный пергаментом. Нижнюю часть плюшки я слегка слепила (соединила концы), чтобы сахарный сироп с корицей не вытек. Можно смазать желтком. Выпекать при 190- 200° примерно 15 минут до румяности.