Булочки с сахаром и корицей

В тёплое молоко 🥛 добавляем сахар, ванильный сахар и дрожжи, перемешаем и оставим минут на 10.

В муку добавим щепотку соли, я ещё добавила пакетик соды, но это не обязательно, соду иногда добавляют для удаления вкуса дрожжей.

Когда опара готова, образовалась небольшая пенка.

Добавляем в муку, так же вливаем масло и яйцо.

Перемешаем и вымешиваем тесто.

Смажем форму растительным масло, положим тесто, накроем и поставив в тёплое место на 1-1,5 часа.

Затем его собьём и немного помнём 😁

Раскатываем, делим на две части.

Затем каждую часть разделим ещё на несколько. Формируем скатывая шарики.

Затем раскатываем, смажем растительным маслом и посыпем сахаром. Я сахар смешала с корицей.

Далее скручиваем в рулетик, складываем пополам, делаем надрез и выворачиваем.

Укладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, накроем полотенцем и оставим на 30 минут, чтоб булочки расстоялись.

Спустя отведённое время, смажем булочки яичным желтком. Я в желток добавила немного молока, но это по желанию.

Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов, до готовности, примерно минут на 30.

Приятного чаепития 👌🏻