Китайский салат с грибами еринги

Name: Китайский салат с грибами еринги
Ingredients: грибов еринги; луковица; огурца (или 1 длинный); соевого соуса; яблочного уксуса; французской горчицы; меда; острого перца; соль; растительное масло для жарки

Автор Ирина Конышева

Поздравляю всех волшебников, делающих жизнь близких лучше, вкуснее с наступающим Новым...

Ингредиенты

грибов еринги 300 г

луковица 1

огурца (или 1 длинный) 2

соевого соуса 3 ст. ложки

яблочного уксуса 2 ст. ложки

французской горчицы 1 ст. ложка

меда 1 ч. ложка

острого перца Щепотка

соль По вкусу

растительное масло для жарки 2-3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы помыть, порезать тонкой соломкой. Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук вместе с грибами, помешивая, до готовности, примерно 10 минут, пока не испарится выделившаяся из грибов жидкость. В конце жарки добавить 2 столовые ложки соевого соуса.

Пока жарятся лук с грибами, помытые огурцы порезать примерно такой же соломкой, как и грибы. Я разрезала вдоль на пластинки, а потом слегка наискосок нашинковала. Приготовить соус: смешать 1 столовую ложку соевого соуса с уксусом, мёдом, горчицей и щепоткой молотого острого перца.

Соединить жареные грибы с огурцами, полить соусом, при необходимости посолить, перемешать. У меня соевый соус был какой-то несолёный, пришлось добавить соль.. Накрыть и дать салату настояться примерно полчаса.