Муравейник

Name: Муравейник
Yield: 8-10 порций
Ingredients: тесто:; Сметана (у меня 15%); Сливочное масло; Сахар; Мука; Разрыхлитель; крем:; Вареная сгущенка (360 г); Сливочное масло; Грецкие орехи (по вкусу, чем больше, тем вкуснее, у меня 100г.); Для украшения у меня 3 дольки шоколада, мак 1 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Муравейник» — домашний торт, получивший распространение в России примерно в 1980-х...

ваши 40-50 мину

8-10 порций

Ингредиенты

тесто:

Сметана (у меня 15%) 200 г

Сливочное масло 200 г

Сахар 100 г

Мука 400-500 г

Разрыхлитель 2 ч. л.

крем:

Вареная сгущенка (360 г) 1 банка

Сливочное масло 200 г

Грецкие орехи (по вкусу, чем больше, тем вкуснее, у меня 100г.)

Для украшения у меня 3 дольки шоколада, мак 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим необходимые ингредиенты.

Заранее разогрейте духовку до 190 С. Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, сахар и хорошо разотрите.

Муку просейте с разрыхлителем и порциями введите к продуктам, замешивая тесто.

Тесто должно быть густым, но при этом его не надо долго вымешивать, как только оно соберется в комок, замес прекратите. Тесто заверните в полиэтилен и положите в холодильник минут на 30. Затем тесто прокрутите через мясорубку и выкладывайте небольшими порциями на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекайте 10-15 минут при 190 С, пока печенье не станет красивого золотистого цвета.

Пока печенье запекается приготовим крем. Орехи прокалить на сковороде, немного измельчить (не очень мелко).

Для крема смешайте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу.

Готовое печенье остудить.

Раскрошите печенье руками, переложите его в миску с готовым кремом и перемешайте.

Всыпьте орехи и хорошо перемешайте. Сформируйте торт нужной формы как муравейник. Для этого выкладывайте частями тесто, придавая ему форму горки. Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо.

Готовый торт можно украсить по своему желанию — шоколадом, орехами, маком, а можно оставить так, как есть. Для пропитки теста кремом торту лучше постоять в холодильнике не менее 12 часов. Приятного аппетита!