Вишнёвая запеканка

Приготовить все ингредиенты.

Творог, яйца, ванилин и муку взбейте блендером до однородной массы.

Сливки подогрейте, но не кипятите, всыпьте шоколад, подождите 30 секунд, пока шоколад не начнёт плавиться, а затем смешайте до однородности.

Влейте в творожную массу и взбейте блендером. Перелейте массу в форму для запекания.

Духовку разогрейте до 180°C и запекайте тесто до готовности.

После приготовления дайте полностью остыть.

Для вишнёвого слоя выложите вишню в сотейник и варите на среднем огне до размягчения, затем добавьте сахар и варите ещё 5-7 минут. Снимите с огня, дайте полностью остыть.

Желатин залейте водой, оставьте на 2-3 минуты для набухания.

Затем растопить его на водяной бане или микроволновке и добавьте к вишне. Всё перемешайте и взбейте блендером.

Распределите вишневую массу на запеканку и уберите в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!!!

Очень вкусно!!!!