Яблочное повидло

По вкусу яблоки лучше брать кислые или кисло-сладкие. Яблоки надо перебрать, вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину.

Перекладываем в кастрюлю, предназначенную для варки повидла, вливаем воду, ставим на плиту на медленный огонь, накрываем крышкой и томим около 25-30 минут, время от времени помешивая яблочную смесь.

Когда яблочки станут мягкими, огонь выключаем и остужаем. При помощи блендера делаем из яблок пюре.

В пюре добавляем сахар, тщательно размешиваем и ставим повидло на плиту на средний огонь. Как только появится пенка, огонь уменьшаем и выпариваем яблочное повидло около часа. За это время подготовим банки – вымоем, простерилизуем. Готовое яблочное повидло расфасовываем по баночкам, закрываем крышками. Удачных заготовок и приятного чаепития зимой!!!!