Плов

Name: Плов
Yield: 10
Ingredients: лопатка свиная 700 г; морковь 400 г; репчатый лук 400 г; чеснок 1 гол.; рис пропаренный 2 стак.; вода 4,5 стак.; кориандр молотый 1 ст. л.; мускатный орех молотый 1 ст. л.; паприка копченая 1 ст. л.; перец свежемолотая смесь по вкусу; чеснок сушеный 1 ст. л.; зира 1 ч. л.; соль по вкусу; перец острый по вкусу; растительное масло 50 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

1 час

Ингредиенты

лопатка свиная 700 г

морковь 400 г

репчатый лук 400 г

чеснок 1 гол.

рис пропаренный 2 стак.

вода 4,5 стак.

кориандр молотый 1 ст. л.

мускатный орех молотый 1 ст. л.

паприка копченая 1 ст. л.

перец свежемолотая смесь по вкусу

чеснок сушеный 1 ст. л.

зира 1 ч. л.

соль по вкусу

перец острый по вкусу

растительное масло 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину порезать, обжарить до испарения жидкости. Посолить, всыпать специи, прогреть в течении 2-3 минут. Перемешать. Добавить репчатый лук. Жарить 10 минут. Затем морковь. Жарить 10 минут. Всыпать зиру и влить 1/2 стакана воды. Пропарить до испарения жидкости.

Всыпать рис, залить водой. Довести до кипения, посолить. Накрыть крышкой, убавить огонь в половину. Когда вода выпарится до уровня риса, в середину плова положить головку чеснока. Углубить. Продолжить готовить до полного испарения жидкости.