Жаркое в горшочке

Name: Жаркое в горшочке
Yield: 8
Ingredients: мясо 700 г; картофель 1,2 кг; шампиньоны 500 г; луковица 1 шт.; чеснок 1 зубчик; соль по вкусу; молотый перец по вкусу; специи для мяса по вкусу; лавровый лист 1-2 шт.; бульон или кипяток 300 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

Жаркое - одно из традиционных блюд русской кухни. Жаркое в горшочке - это всегда...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

мясо 700 г

картофель 1,2 кг

шампиньоны 500 г

луковица 1 шт.

чеснок 1 зубчик

соль по вкусу

молотый перец по вкусу

специи для мяса по вкусу

лавровый лист 1-2 шт.

бульон или кипяток 300 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать кусочками 40-50 г., зарумянить на раскаленной сковороде. Если мясо нежирное - влить в сковороду немного растительного масла.

Грибы (у меня некрупные) разрезать пополам, лук - кубиками и обжарить на сковороде.

Картофель нарезать крупно и также быстро подрумянить на сковороде. Картофель выкладывать на сковороду небольшими порциями.

Собираем жаркое в горшочке слоями. Выкладываем половину мяса, приправляем специями, перцем и солью. Следующим слоем выкладываем половину картофеля, лавровый лист. Приправляем солью и молотым перцем. Выкладываем половину грибов с луком, также приправляем солью и перцем. Слои повторяем. Сверху посыпаем измельченным чесноком, заливаем горячим бульоном или кипятком.