Вак бәлеш

Name: Вак бәлеш
Ingredients: Для теста:; Сливочное масло 100 гр; Сметана 1 стакан; Яйцо 1 шт; Соль 1 ч. л.; Сода 0,5 ч. л.; Мука 3 стакана; Для начинки:; Мясо 300 гр; Жир внутренний 100 гр (по желанию); Картофель 3 шт; Лук 2 шт; Соль, перец чёрный По вкусу; Зира, Кориандр молотый, кориандр целый По вкусу и желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

Вак бәлеш дословно с татарского переводится, как «маленький пирог». И делают вак бәлеш...

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло 100 гр

Сметана 1 стакан

Яйцо 1 шт

Соль 1 ч. л.

Сода 0,5 ч. л.

Мука 3 стакана

Для начинки:

Мясо 300 гр

Жир внутренний 100 гр (по желанию)

Картофель 3 шт

Лук 2 шт

Соль, перец чёрный По вкусу

Зира, Кориандр молотый, кориандр целый По вкусу и желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло сливочное растопить, добавить яйцо, соль, сметану, перемешать, добавить порционно муку и соду, замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить на 10 - 15 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Для начинки мясо, лук, картофель и жир по желанию нарезать мелко кубиками. Добавить все специи и приправы. Перемешать. Тесто разделить на кусочки.