Вак-беляши

В теплый кефир всыпать соль, сахар и дрожжи. Дать постоять чтобы дрожжи "ожили". Потом добавить яйца, растительное масло и подсыпая муку замесить тесто. Тесто накрыть и поставить на расстойку.

Когда тесто подошло, сделать заготовки для беляшей, накрыть салфеткой и дать постоять минут 20.

Мясо, картофель и лук нарезать мелким кубиком. Посолить и поперчить по вкусу.

Заготовку немного размять, в центр положить начинку и защипнуть края так, чтобы сверху осталось отверстие.

Беляши выложить на смазанный растительным маслом противень, смазать яйцом, можно посыпать кунжутом. В каждое отверстие положить кусочек масла и дать постоять минут 10.

Выпекать при 200°С до румяной корочки.

Подписывайтесь, будем дружить рецептами. Буду рада лайкам и фотоотзывам 🤗