Вак балиш

Name: Вак балиш
Yield: 11 шт
Ingredients: кефира; сливочного масла (растопленного); соли; соды; муки; Начинка:; фарша; картофеля; репчатого лука; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Вак балиш - это традиционное татарское блюдо, которое представляет собой маленькие...

30- 35 минут

11 шт

Ингредиенты

кефира 500 мл

сливочного масла (растопленного) 150 гр

соли 1 ч. л

соды 1 ч. л

муки 750 гр

Начинка:

фарша 1 кг

картофеля 3-5 шт

репчатого лука 1-2 головки

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления теста смешайте растопленное сливочное масло, кефир, соль, соду и муку. Тесто должно быть мягким и не липким. Накройте пакетом и дайте полежать минут 20.

Для приготовления начинки измельчите лук, нарежьте картофель кубиками и добавьте в фарш. Посолите по вкусу, добавьте немного специй. Все хорошо перемешайте.

Тесто разделите на равные кусочки. Раскатывайте каждый кусочек в круглую лепешку, в центр выложите начинку горкой. Края теста поднимайте вверх и защипывайте по кругу. В центре оставьте небольшое отверстие. Выложите все пироги на противень, смажьте желтком и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут. Приятного аппетита!