Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Yield: 3
Ingredients: Тыква 1/4 часть от среднего; Картофель 2-3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3-4 зуб.; Бульон или вода 500 мл.; Соль по вкусу; Черный молотый перец; Молотый мускатный орех щепотка; Бекон 4-5 слайса; Семена тыквы 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

Яркий, пряный, ароматный суп пюре из тыквы, хрустящий бекон придаст особую нотку этому...

40 минут

Ингредиенты

Тыква 1/4 часть от среднего

Картофель 2-3 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 3-4 зуб.

Бульон или вода 500 мл.

Соль по вкусу

Черный молотый перец

Молотый мускатный орех щепотка

Бекон 4-5 слайса

Семена тыквы 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. Тыкву, картофель морковь, лук и чеснок очищаем от кожуры.

Перекладываем в кастрюлю, наливаем бульон или воды. Добавляем соль по вкусу. Варить 20-30 минут, до мягкости овощей.

Массу пробить погружным блендером, добавляем черный молотый перец и щепотку мускатного ореха. Если масса густая, то можно добавить немного воды и проварить, если же масса жидкая то проварить до загустения.

Бекон нарезать на небольшие кусочки. Обжариваем на сухой сковороде до хрустящего состояния. В миску наливаем супчик, в центр выкладываем бекон и посыпаем семенами тыквы.